Chocola en koffie

Goed nieuws voor hart- en bloedvaten

In koffie en chocola zitten polyfenolen, en die hebben een gunstige invloed op de bloeddruk. Chocola heeft natuurlijk ook minder gunstige effecten: het is vet en er zitten veel suikers in, wat op de duur tot overgewicht kan leiden. En dat is zo slecht voor het hart- en vaatstelsel dat daar geen polyfenolen tegen opgewassen zijn. Wat koffie betreft moeten mensen met een verhoogde bloeddruk oppassen: meer dan drie koppen per dag lijkt juist ongunstig voor de bloeddruk.
Kortom: geniet van koffie en chocola. Maar ga je er niet aan te buiten.

Pure chocolade: gezonder dan je denkt

Snoepen van chocolade-eitjes is helemaal niet een zodanige grote zonde als je dacht. Sterker nog: het is goed voor je gezondheid.
Met de paasdagen staat er in veel huishoudens continu een mandje of schaaltje met paaseitjes op tafel. Dat werpt snoepen in de hand. Helemaal niet zo erg, wanneer je ten minste kiest voor eitjes van pure chocolade. Want onderzoekers bevestigen het keer op keer: pure chocola is goed voor je gezondheid. Maar hoe zit dat precies.

Verlaagd Ldl-cholesterol
Pure chocolade verlaagt bij regelmatig gebruik het slechte Ldl-cholesterol in het bloed. Chocola vermindert de neiging tot vorming van stolsels in het bloed en gaat aderverkalking tegen. Dagelijks twee blokjes pure chocolade eten met een hoog cacaogehalte dringt hoge bloeddruk iets terug, doordat het de bloedvaten ontspant.
Leverancier van mineralen en aminozuren Chocola levert belangrijke, mineralen essentiële aminozuren en polifenolen.
Chocola bevat nog meer antioxydanten dan bekende leveranciers als blauwe bessen en groene thee. Het beschermt
lichaamscellen en werkte ontstekingsremmend.
Er zijn aanwijzingen dat chocola de werking van insuline bij diabetespatiënten verbetert.

Goed voor de hersenen
Vermoed wordt dat chocola gunstig is voor de bloedstroom in de hersenen en de kans op dementie verkleind. Chocola werkt volgens sommige onderzoekers goed tegen hoestklachten en helpt diarree voorkomen.
Vermoed wordt dat chocola ook een anti carcinogene werking heeft, maar bewijs hiervoor is nog niet geleverd.

Geen link met acne

Sommige mensen zeggen dat chocola bij hen acne bevordert. Recente studies leveren daarover geen uitsluitsel. Chocola reinigt volgens sommige onderzoekers de huid. Als gevolg daarvan zouden volgens hen tijdelijke acne klachten kunnen ontstaan.

Bron van calorieën
Wetenschappers waarschuwen bij de publicatie van al dat goede nieuws wel steeds dat chocola ook suiker en verzadigde en onverzadigde vetten bevat. Er zij overigens aanwijzingen dat de verzadigde vetten in pure chocolade helemaal niet slecht zijn.
Voordat je gezin zich nu enthousiast op chocolade-eieren stort; houdt wel rekening met de totale dagelijkse calorie-inname.
Pure chocola levert per 100 gram ruim 500 calorieën, een kwart van wat vrouwen dagelijks mogen innemen.

Geen melk, wit of praline

De gezondheidsclaims gelden niet of nauwelijks voor melkchocola, witte chocola of eitjes met pralinevulling. Hiervan is het cacaogehalte namelijk veel lager.

Door: Jan Willem Wensink
Uit: dokterdokter.nl