Lekker eten en gezond blijven

Iedereen wil lekker eten en gezond blijven. Gelukkig is goed eten een stuk minder ingewikkeld dan het lijkt. Hier leest u hoe gemakkelijk lekker en gezond eten is.

Uw leven hoeft er niet drastisch voor te veranderen. Bovendien krijgt u tips waar u vandaag al mee aan de slag kunt, zonder bijvoorbeeld speciale boodschappen te hoeven doen.

Gewichtswijzer iedereen wil graag weten welk lichaamsgewicht voor hem of haar het juiste is. Maar er is niet één gewicht. Er is eigenlijk een grensgebied.

Met behulp van de onderstaande testjes kunt u zelf vaststellen hoe het met uw gewicht is gesteld. Dit is van toepassing op mannen en vrouwen vanaf 20 jaar.

Meet uw middelomtrek

Meet uw middelomtrek met een centimeter (meetlint). Het is goed om actie te ondernemen als de omtrek bij mannen 102 cm of meer is en bij vrouwen 88 cm of meer is.

U houdt uw gewicht stabiel, als de omtrek

• bij mannen tussen 94 - 102 cm is *
• bij vrouwen tussen 80 - 88 cm is *

*) indien uw cholesterolgehalte te hoog is, of als u rookt of een hoge bloeddruk heeft, is het wel  nodig om het gewicht te verlagen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de Informatielijn van de Nederlandse Hartstichting, telefoon 0900 - 3000 300 (lokaal tarief).

U kunt hier uw BMI (Body Mass Index) berekenen.

 Waarom goede voeding

Het lichaam heeft bouwstoffen, vitaminen en mineralen nodig. Die zitten in grote aantallen in de dagelijkse voeding. In bepaalde levensmiddelen zitten slechts enkele van de benodigde stoffen. Door voldoende te variëren, krijgt u alle benodigde stoffen binnen. Wilt u zeker weten dat uw lichaam alle noodzakelijke voedingstoffen binnenkrijgt?

Zorg er dan voor dat u dagelijks iets uit elk van de volgende vier groepen eet:

• Brood, aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten;
• groente en fruit;
• melk, melkproducten, kaas, vlees, vis, kip, ei, tahoe;
• halvarine, margarine, olie.

Er is een verband tussen voeding en hart- en vaatziekten. Een teveel aan verzadigde vetten bijvoorbeeld, verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed en daarmee de kans op hart- en vaatproblemen. Zout kan de bloeddruk verhogen. En een te hoge bloeddruk vergroot de kans op onder meer een beroerte. Dat zijn dus ongunstige invloeden.

Goede invloeden zijn er ook. Gezond eten verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en helpt daardoor de slagaders schoonhouden.
Daarnaast houdt gezonde voeding het lichaamsgewicht binnen de perken en kan het een hoge bloeddruk helpen voorkomen.
Daardoor wordt het hart niet onnodig belast. Een garantie biedt gezond eten natuurlijk niet. Maar het vraagt weinig moeite en kost niets extra.

Tips
Gezonder eten betekent niet dat u uw hele leven drastisch moet veranderen. En evenmin dat het eten niet lekker is of ingewikkelde en tijdrovende bereidingswijzen. Behoud uw gezonde eetgewoonten en probeer geleidelijk te ontdekken hoe u gezonder kunt gaan eten. Dat geeft de meeste kans op succes.

Houdt u van gezond en lekker eten? Gebruik dan de volgende tips.

Tips voor een gezonde voeding

Vervang vette producten geleidelijk door magere. Stap bijvoorbeeld over van 48+ kaas op 30+. Hetzelfde geldt voor volle en halfvolle melk en koffiemelk. Lees altijd goed de productinformatie op voedingsetiketten. Toegegeven, het zijn vaak kleine lettertjes, maar het lezen is beslist de moeite waard. Als u bijvoorbeeld het vetgehalte van margarine vergelijkt met dat van halvarine, zult u zien dat halvarine de helft minder vet bevat dan margarine. Voer de hoeveelheid groente en fruit in uw maaltijd geleidelijk op. De aanbeveling is: elke dag minimaal twee stuks fruit en twee ons groente. Probeer minder zout in uw eten te doen, want dat heeft een gunstig effect op uw bloeddruk. Verse kruiden en peper zijn goede en smakelijke alternatieven. Vervang bij het bakken en braden de helft van de boter of de margarine door zonnebloemolie, olijfolie, bak & braad vloeibaar of dieetmargarine.

Verhoudingsgewijs wordt hierdoor het deel onverzadigd vet groter en dat is gunstig voor uw hart en bloedvaten. Stap na gewenning volledig over op de voorkeursproducten. Vervang vlees door vis twee keer per week. De meeste vis bevat weinig vet. En vis die wel vet is, bevat meestal onverzadigd vet. En onverzadigd vet is goed voor uw hart en bloedvaten. Met behulp van een wok, de anti-aanbakpan, de grill en de magnetron kunt u op een eenvoudige manier met aanzienlijk minder vet en zout koken, bakken en braden. Eet veel vezelrijk voedsel dus bijvoorbeeld bruin- of volkorenbrood in plaats van wit brood, volkoren pasta in plaats van gewone en zilvervliesrijst in plaats van witte rijst. Drink minstens anderhalve liter vocht per dag, zoals: water, vruchtensap, koffie, thee, halfvolle melk, yoghurt en soep. Ga altijd met een gevulde maag boodschappen doen. In dat geval, zo blijkt uit onderzoek, laat u zich minder snel verleiden tot het aanschaffen van extra vetrijke tussendoortjes. Drink niet meer dan twee glazen alcohol per dag. Te veel alcohol is slecht voor bijna al uw organen en kan uw bloeddruk verhogen.

Meer informatie Adressen en telefoonnummers

• Informatielijn Nederlandse Hartstichting, telefoon 0900 - 300 0 300 (lokaal tarief), op werkdagen van  09.00 - 17.00 uur voor al uw vragen over hart- en vaatziekten en gezond leven.

• Afdeling Preventie & voorlichting, telefoon 070 - 315 55 72

• Voedingscentrum: Postbus 85700 - 2508 CK Den Haag   Voedingstelefoon 070 - 306 88 88 op werkdagen van 09.00 - 17.00 uur.

Hier kunt u terecht voor folders en brochures met informatie over een gezonde en gevarieerde voeding en diëten.

  Kijk voor meer informatie op www.voedingscentrum.nl.

• Stoppen-met-roken-informatielijn van Stivoro:

Telefoon: 0900 – 9390 (10 eurocent per minuut).

Meer informatie op www.stivoro.nl

• Huisarts: Ook uw huisarts zal u graag adviseren bij het stoppen met roken. Ook kan hij of zij u zo nodig verwijzen voor andere hulpvragen, bijvoorbeeld naar het maatschappelijk werk of een RIAGG in uw omgeving.

• Korrelatie: De hulpverleners van Korrelatie geven direct telefonische hulp of advies aan mensen met psychische of psychosociale problemen. Zij kunnen u ook adviseren over hulpverleningsmogelijkheden bij u in de buurt.

Het telefoonnummer van Korrelatie is 0900 - 1450, op werkdagen van 09.00 - 18.00 uur (0,15 eurocent per minuut).
Of per e-mail vraag@korrelatie.nl. Meer informatie op www.korrelatie.nl